葡萄糖的分子式,结构简式.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/28 19:23:46
葡萄糖的分子式,结构简式.

葡萄糖的分子式,结构简式.
葡萄糖的分子式,结构简式.

葡萄糖的分子式,结构简式.
分子式:C6H12O6
结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
物理性质:1、旋光性   D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.  2、溶解度   在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%.  3、甜度   a-D-葡萄糖的比甜度为0.7.  4、黏度   葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大.
化学性质:(1)分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:CH2OH-(CHOH)4-CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-==CH2OH-(CHOH)4-COONH4+2Ag↓+H2O+3NH3,被氧化成葡萄糖酸 三维模型
(2)醛基还能被还原为己六醇   (3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应   (4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量.

C6H12O6
CH2OH(CHOH)4CHO
白色晶体,有甜味。
有醇和醛的性质。如消去反应,氧化反应。

葡萄糖的分子式:C6H12O6
结构简式:CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO,
物理性质:
 1、旋光性: D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.  
 2、溶解度: 在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。
化学性质:
(1)分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应,被氧化成葡萄糖酸。
(2)醛基还...

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葡萄糖的分子式:C6H12O6
结构简式:CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO,
物理性质:
 1、旋光性: D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.  
 2、溶解度: 在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。
化学性质:
(1)分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应,被氧化成葡萄糖酸。
(2)醛基还能被还原为己六醇   
(3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应
(4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量。

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