熬骨头汤要不要加醋?有人告诉我煮骨头汤时加点醋,可以使汤里的钙释放出来,变为游离钙,使其在体内更易消化吸收.可是今天,我怎么看到又有人说汤里千万别加醋呢,这是怎么了,很矛盾,不知

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/11/29 19:30:12

熬骨头汤要不要加醋?有人告诉我煮骨头汤时加点醋,可以使汤里的钙释放出来,变为游离钙,使其在体内更易消化吸收.可是今天,我怎么看到又有人说汤里千万别加醋呢,这是怎么了,很矛盾,不知
熬骨头汤要不要加醋?
有人告诉我煮骨头汤时加点醋,可以使汤里的钙释放出来,变为游离钙,使其在体内更易消化吸收.可是今天,我怎么看到又有人说汤里千万别加醋呢,这是怎么了,很矛盾,不知谁对,谁错?

熬骨头汤要不要加醋?有人告诉我煮骨头汤时加点醋,可以使汤里的钙释放出来,变为游离钙,使其在体内更易消化吸收.可是今天,我怎么看到又有人说汤里千万别加醋呢,这是怎么了,很矛盾,不知
骨头的成分是碳酸钙醋的成分是酸,加在一起后形成二氧化碳和醋酸钙,可以游离,所以啊~可以促进吸收.
其实不用管那么多的,好吃为原则呗,何苦那么麻烦的?