《端午的粽子》作文

《端午的粽子》作文
《端午的粽子》作文

《端午的粽子》作文
端午的粽子
轻轻地咬这粽子,仿佛又看见了——　
　　炎炎烈日下,家家户户倾巢而出,忙着采摘芦叶.差不多村上的妇女孩子都出动了,成群结队的.不久,河岸边处处洋溢着此起彼伏的笑声. 　
　　采摘完芦叶,便可以回家包粽子了.在我眼中,包粽子仿佛是一门艺术：先把采来的芦叶用沸水煮半个小时,取出来后用凉水浸泡一个小时左右,再用刀把叶柄切平了,就可以开始动手包了.粽子的主要原料是糯米,糯米的香味很浓.我们还可以加入一些花生,蛋黄,蜜枣等等,味道都是与众不同的.我的最爱莫过于是咸肉粽子了,它的味道是很特殊的,咸中带点儿糯米的米香味儿.有一天,我跟着妈妈到外婆家包粽子,看着外婆娴熟的技术让我不禁摸了摸自己的鼻子,讪笑起来.可到头来,我还是没忍住,亲自动手做了一个咸肉粽子,虽然样貌不咋地,但味道比起那些老手,也是有过之而无不及.　
　　粽子的形状更是层出不穷,我一天所见所尝的就不下十个.最常见的就属“宝塔粽”,差不多就是一个立体的方锥形,是所有粽子中个头最大的.还有一些比较常见的,像菱粽、方粽,子母粽等.其中还有一种“鸳鸯粽”,就是二个相同大小的粽子用红线连结在一起,就应了一句俗语“千里姻缘一线牵”.个个美观大方,清香醉人.　
　　家乡有送粽子的习俗.每年到了端午,家家户户走亲访友,免不了提着粽子互相馈赠.或许刚开始只是一种礼尚往来,可不知不觉却成了端午节必不可少的内容.记得有次端午节,家里的桌子上堆着各种各样的粽子,其中最多就是我最爱吃的粽子（呵呵.当时就我一个小孩.）.我狂吃猛吃,肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的,手里还拿着好几个粽子,笑嘻嘻的. 　
　　我爱吃粽子,独爱吃家乡的粽子.
2
端午的粽子
又是一年端午节,我很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子.
包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软.再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的陷煮得香喷喷的,就可以开工了.先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角.然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状.
这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型.我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了.
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑：“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”
我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?
包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以.
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况.因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水.
等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈.放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了.
今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,那感觉不是一般的甜蜜.
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端午的粽子
又到粽子飘香时
再有两天就到端午节了.街上卖粽子的多了起来,超市里各式各样的粽子也摆满了橱柜.走过街头闻到远远飘来的阵阵的粽子的香味,心里不知怎地忽然想起了远在故乡的母亲,我想此时母亲一定又在家里包粽子了.儿时过节的情景一股脑地涌现在眼前.
小时候看到妈妈买来糯米和粽子叶的时候,我们兄妹就知道要过端午节了.从那时开始就盼着吃粽子.小弟更是天天问妈妈,“什么时候包粽子啊!”妈妈笑着摸着小弟的头说,“五月初五是端午节,当然是初四包好初五吃了.”妈妈包粽子的时候,我们几个拿着小板凳坐在妈妈身旁,看着妈妈从泡粽叶盆里取2片泡好的粽叶,轻轻地折成斗状,先放进一个红枣再填进泡好的糯米,同时把馅料夹在糯米中间,上面盖好糯米,再用水浇在米上让糯米在粽叶斗里装实了,包成五角方底锥形,用马莲扎紧一个粽子就包好了.母亲一边包粽子一边给我们讲吃粽子的来历,可那时我的脑子里只想着吃粽子,当时母亲讲了些什么竟然全不记得.后来长大了看了点书,知道了影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说.民间把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来.说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样.美妙的传说成为我们民族传统的节日.但是儿时只知道过节的快乐.
不一会,母亲就包好了一大盆粽子.母亲把粽子放在蒸锅里码紧,放冷水,让水没过粽子,开始煮粽子.我们兄妹高兴地跑到院子里玩耍,当阵阵粽子的清香飘来的时候,传来母亲亲切的呼唤.我们跑进屋里,把手洗干净,坐在饭桌前,看着母亲把刚出锅的粽子浸在凉水里,解开马莲,剥去粽叶一个个白嫩的粽子发着淡淡地幽香,放在我们的碗里,在放上一勺白糖,我们几个谁也顾不上说话,有滋有味吃着.那飘着清香的粽子,香香的甜甜的是再好吃不过了.母亲坐在那里微笑着看着我们兄妹吃,不时地提醒着,锅里还有呢?当时我只觉得妈妈包的粽子是世界上最好吃的.
后来我离开了家,每逢过端午节时虽然也能吃到粽子,特别是现在超市里有许许多多速冻的粽子,过节时买点,但是吃起来不知怎地总觉得缺少点什么.
那一年春节我回家,吃饭时兄妹几个不知怎地谈起,儿时吃粽子的情景,我无意说了句,真想吃妈妈包的粽子.说者无意,听者有心,在我临走的前两天我看见母亲买来糯米,自己亲手做了馅料,包了一些粽子,当我吃着妈妈包的粽子,我突然觉得在异乡吃的粽子缺少的竟是妈妈的味道.此时妈妈的味道弥漫在我的心里.妈妈对我说,每年过端午节我都要包些粽子给你的兄妹送去,只是你在外地吃不着我包的粽子.一丝遗憾挂在母亲的脸上,望着母亲布满皱纹的脸颊和那满头瑞雪般的白发,霎那间泪水湿润了我的眼眶,模糊了我的眼睛.我带着妈妈的粽子上路了,带着妈妈的味道走了.
如今又到了端午节了,又到了吃粽子的季节了,仿佛故乡那糯糯飘着清香的粽子带着妈妈的味道飘到我的身边.不,那是永远飘在我心里的清香.
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