全脂牛奶是什么 那种是全脂牛奶呀?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 14:55:04
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全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%.国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上.那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶. 其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中.如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利.所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D.此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分.如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道.如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶. 近年来的研究证明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症.CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效.研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用.所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯. 专家建议：如果给老人选牛奶,不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶,就一定要选全脂奶.

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