历史文化名酒认证机构是什么机构

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 04:13:36

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历史文化名酒认证机构是什么机构
中国食文化研究会、中外文化交流中心已于近期开始开展“中国历史文化名酒”（ICO1001）认证工作.
“中国历史文化名酒”认证是“中国食文化（国际）认证（ICO1001）”工程的八项内容之一.“中国历史文化名酒”认证本着“展现中国酒文化博大精深的历史渊源,弘扬中国酒业民族精神与文化魅力”的宗旨,对历史悠久企业的酒类品牌进行认证,目的是发掘中国酒类生产历史,弘扬中国酒类品牌文化.
据了解,“中国历史文化名酒”认证标准包括：传统或基于传统创新的、独具中华食文化特色的酒类；在中国饮食文化体系发展过程中起过一定作用；原料及营养成分符合或基本符合现代营养科学原则；通过ISO9000质量体系认证；工艺技术方面具有独创性、原创性或杰出性等8项标准.
首批“中国历史文化名酒”认证已从今年6月开始,计划到9月结束,认证过程分为报名申请、初步审核、补充纠正、考察验收四个阶段.认证通过后每年进行年度审核,每3年进行一次复审,不定期进行监督抽查.
另据悉,首批通过“中国历史文化名酒”认证的企业,将推荐参加2003年10月在法国巴黎举行的“中国文化年”项目——“中国酒文化节”活动.（高国华）

中国著名品牌与中国知名品牌评审认证机构

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