酪氨酸酶一般存在于什么物质中例如在什么水果或蔬菜中富含这种物质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 01:42:32
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酪氨酸酶一般存在于什么物质中
例如在什么水果或蔬菜中富含这种物质

酪氨酸酶一般存在于什么物质中例如在什么水果或蔬菜中富含这种物质
酪氨酸酶(TYR)是一种75kD含铜酶,来源于胚胎神经峭细胞,是黑素代谢和儿茶酚胺的关键酶,只在动物细胞中存在,植物细胞中没有.