作业帮谁知道年轮蛋糕怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 01:49:42
谁知道年轮蛋糕怎么做
谁知道年轮蛋糕怎么做
谁知道年轮蛋糕怎么做
年轮蛋糕做法
1 全蛋内加入白醋 加入糖
2 隔热水打至浓稠,打蛋器上滴落不会马上消失
3 巧克力融化 加入小许面粉 拌均匀
4 加入巧克力粉 搅拌均匀
5 低粉过筛三次 放入面糊中
6 搅拌均匀
7 烤盘铺好油纸,将面糊倒入,烤箱预热210°c 烤10分钟
8 取出,撕开油纸 放凉 切成均等的4份 待用
9 金钻与安佳按1:1的比例混合 共200g
10 加入巧克力粉
11 拌至6分发
12 均匀的涂在蛋糕体上
13 均匀的涂在蛋糕体上
14 取一小片 卷起 放在托盘上
15 再取另一块 接着上一块围起
接缝的地方 均匀的抹上奶油
16 将4片围好 就成了年轮了
取保鲜膜 将其包裹紧 放入冰箱内 冷藏定型
17 剩下的奶油 金钻加淡奶油1:1 共250g
18 将奶油拌至9分发
19 取出蛋糕体,去掉保鲜膜
20 将奶油涂抹均匀
21 用模刀画出花纹
22 放上水果就ok了