作业帮怎样区分工业盐和海盐
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 10:06:00
怎样区分工业盐和海盐
怎样区分工业盐和海盐
怎样区分工业盐和海盐
盐与工业盐的区别
1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成.工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由亚硝酸根离子和钠离子构成.
2.性质上：食盐性质较稳定,水溶液呈中性.亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性.
3.外观上：两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色.两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的.
4.溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味.
5.味道：亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨.