羊肝焖黄鳝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 08:56:05

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羊肝焖黄鳝怎么做?
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主料：羊肝 100克鳝鱼 150克
辅料：枣（鲜） 80克花生仁（生） 60克
调料：酱油 5克盐 2克花生油 10克各适量
羊肝焖黄鳝的做法：
1.羊肝洗净切片,入沸水中焯一下,捞出.
2.黄鳝洗净切段,入沸水中焯一下去血水,捞出.
3.羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟,然后用油爆羊肝及黄鳝,加入大枣、花生、生姜片、酱油及精盐,焖熟即可.

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