作业帮茶叶属于酸性还是碱性
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 05:18:48
茶叶属于酸性还是碱性
茶叶属于酸性还是碱性
茶叶属于酸性还是碱性
绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右,在初期冲泡过程中,酸性物质溶出较快,而后期茶碱类物质开始溶出,使茶品,特别是发酵程度高的茶类,如果闷茶时间过久,比如几个小时,酸度继续增加,对于有胃疾的朋友,切忌饮用过久闷着的茶,特别是隔夜茶.在这些茶品中,冲泡水温越高,酸性物质溶出越快. ——和平茶业小沐为您解答