作业帮镉大米是什么,吃了会有什么危害?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 07:09:37
镉大米是什么,吃了会有什么危害?
镉大米是什么,吃了会有什么危害?
镉大米是什么,吃了会有什么危害?
镉大米,一般指镉含量超标的大米.镉通常通过废水排入环境中,再通过灌溉进入食物.
镉在肾中一旦累积到一定量,就可能损害泌尿系统.主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害,这并不致命,但可能会略微影响预期寿命.镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收,因此预防近端肾小管功能障碍,就可以保护受镉污染影响的人群.
镉污染比较普遍 对动植物都有影响
镉在常温下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属.自20世纪初以来,镉的产量及用途不断增加,全世界每年向环境中释放的镉达3万吨,其中82%~94%会进入土壤中.[4]
近些年来在我国由镉等重金属引起的土壤污染问题已有较多报道.上世纪80年代中期对南方某省镉污染水灌溉导致的污染地区所做的研究表明,大米镉含量超标率为71.69%,肉禽蛋类未超限量.2005~2009年对南方某省食品镉污染情况进行的调查,镉的检出率为64.4%,超标率为7.3%;镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等,说明在一些地区镉污染情况比较普遍.
研究证实,土壤中镉超标可能对农作物和人体都会带来危害.因此在制订环境质量标准中,需要考虑镉对植物生长产生毒害作用的阈值,以及对人体健康产生危害的阈值.研究结果显示,植物毒性临界值一般高于人体毒害临界值,也就是说在未显示出植物生长异常的土壤镉含量的情况下,也许已经对人体造成了伤害.[5]