低筋面粉=小麦粉?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 21:01:49
低筋面粉=小麦粉?

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低筋面粉=小麦粉?
低筋面粉俗称低粉,用来做蛋糕,松糕,一类离散松软状的糕点.低筋面粉一般可用中筋面粉（或普通面粉）+玉米淀粉以4：1的比例调配而成.在市场也可以买到,色泽较普通面粉浅,质地细腻,松散.

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