哪种食物含纤维素

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 21:07:39

哪种食物含纤维素
哪种食物含纤维素

哪种食物含纤维素
各种食物的纤维素含量：
麦麸：31%
　　谷物：4-10%,从多到少排列为小麦粒,大麦,玉米,荞麦面,薏米面,高粱米,黑米.
　　麦片：8-9%；燕麦片：5-6%
　　马铃薯,白薯等薯类的纤维素含量大约为3%.
　　豆类：6-15%,从多到少排列为黄豆,青豆,蚕豆,芸豆,豌豆,黑豆,红小豆,绿豆
　　无论谷类,薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少.
　　蔬菜类：笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%.其余含纤维素较多的有：蕨菜,菜花,菠菜,南瓜,白菜,油菜
　　菌类（干）：纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为：发菜,香菇,银耳,木耳.此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
　　坚果：3-14%.10%以上的有：黑芝麻,松子,杏仁；10%以下的有白芝麻,核桃,榛子,胡桃,葵瓜子,西瓜子,花生仁
　　水果：含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干,樱桃,酸枣,黑枣,大枣,小枣,石榴,苹果,鸭梨.
　　各种肉类,蛋类,奶制品,各种油,海鲜,酒精饮料,软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低

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