有什么可以使淀粉变性成羧甲基淀粉的菌体吗?

有什么可以使淀粉变性成羧甲基淀粉的菌体吗? 高取代度对变性淀粉（羧甲基淀粉）的影响取代度高了到底对羧甲基淀粉有什么影响?为什么都要把取代度做高?取代度和粘度之间有比然关系吗? 改性淀粉,变性淀粉,预糊化淀粉有什么区别 变性淀粉有防腐的作用吗?很想知道 变性淀粉是用什么做的 我前几天捡到了几袋淀粉,上面写的是变性淀粉,有很大一种味道,我想问一下变性淀粉是食用淀粉吗? 改性淀粉和变性淀粉有什么区别 变性淀粉胶与淀粉胶粘剂有什么不同 变性木薯淀粉和木薯淀粉有什么区别 羧甲基淀粉和预糊化淀粉的应用性能区别在哪里? 淀粉受热会变性吗?淀粉在什么情况下会变性? 超市买的食用淀粉是变性淀粉吗? 腐生的分解者有什么写菌体 水溶性淀粉与变性淀粉有何区别?二者在饲料生产中可以相互代替吗? 波尔多液能防治植物病毒的原因是硫酸铜使菌体蛋白质盐析石灰乳使菌体蛋白质水解菌体蛋白质溶解与波尔多液铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性 做凉皮能不能添加变性淀粉?添加什么变性淀粉 波尔多液是CuSO4与石灰乳的混合溶液,它能防治农作物病虫害的原因是A硫酸铜使菌体的蛋白质发生盐析B石灰乳使菌体的蛋白质水解C铜离子和碱性条件都能使菌体的蛋白质变性D蛋白质可以溶解 变性淀粉的取代度代表什么含义?为什么都很低?