碳酸氢钠能使食品膨胀的主要原因?如题

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 07:32:42
碳酸氢钠能使食品膨胀的主要原因?如题

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如题

碳酸氢钠能使食品膨胀的主要原因?如题
受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,二氧化碳逸出从而使物体膨胀.