作业帮除氧剂的除氧原理是什么?我买了一袋冠生园月饼,发现一个带内有两个干燥剂,一个是998I智能型除氧剂（袋内几乎摸不到任何药品,边框处有一条“氧指示线”）,另一个是998高效能除氧剂（袋
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 10:16:31
除氧剂的除氧原理是什么?我买了一袋冠生园月饼,发现一个带内有两个干燥剂,一个是998I智能型除氧剂（袋内几乎摸不到任何药品,边框处有一条“氧指示线”）,另一个是998高效能除氧剂（袋
除氧剂的除氧原理是什么?
我买了一袋冠生园月饼,发现一个带内有两个干燥剂,一个是998I智能型除氧剂（袋内几乎摸不到任何药品,边框处有一条“氧指示线”）,另一个是998高效能除氧剂（袋内充入了颗粒物,袋上有“脱酸素剂”的字样）,两袋表面都布满小孔：请问两者的除氧原理分别是什么?和普通的石灰干燥剂有何不同?
除氧剂的除氧原理是什么?我买了一袋冠生园月饼,发现一个带内有两个干燥剂,一个是998I智能型除氧剂（袋内几乎摸不到任何药品,边框处有一条“氧指示线”）,另一个是998高效能除氧剂（袋
除氧剂(FreshPac) 又称为脱氧剂或干燥剂,可用在食品、制药或其它产品中,用来防止产品腐烂、变质、发霉除臭：通过该种除氧剂可以保持产品本身的营养价值及避免其质量的损耗.它可以使包装内的含氧量少于0.1％,并继续维持在该水平上.[编辑本段]该系列产品的显著特点 △可防止需氧病原菌的生长及其对组织结构的破坏 △排除一些细菌可能迅速生长的条件需要 △延长产品的保质期 典型用途: △制药、维生素 △食品(面包、蛋糕、点心等) △休闲食品 常见的除氧剂或干燥剂有以下几种：Fe（铁,纯铁为银白色,常见的为生铁,黑色；固体,多为块状,当干燥剂时为粉末状）、CaO（氧化钙又叫生石灰,白色,固体,多为粉末状）、NaOH（氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠,白色,固体,多为粉末状）等.食品中的除氧剂一般是Fe,干燥剂一般是CaO. 黑色的粉末状固体应为Fe,原理是：Fe与水蒸气、氧气反应生成铁的水合物（一般可写作：4Fe+3O2=2Fe2O3）.[编辑本段]按主剂成分分类 （1）无机系脱氧剂.应用最广的是铁系脱氧剂.性状：灰色或灰黑色无定形细粒或粉末.有极微光泽.系氧化铁700～900℃时用氢还原所得,内含90%～96%金属铁,其余主要为氧化亚铁.暴露于空气和湿气中易氧化.溶于稀酸,不溶于水.通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的；由于其绿色、无污染,得到了越来越广泛的应用,将容器内氧气几乎全部除去,使氧浓度降至0.1%以下；而且在此后,借助脱氧保鲜剂的储备能力,不断将渗入氧气吸收,使被保鲜产品始终处于无氧状态,从而使微生物（如细菌、霉菌等）丧失生存条件,同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解,以此确保质量.1克铁除氧能力为300ml,折合空气1500ml,除氧效果好,且经济. （2）有机系除氧剂.酶氧化（酶系）、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等.例如抗坏血酸,除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧.[编辑本段]按反应类型分类 （1）高水分食品型.脱氧剂与食品同时密闭后,吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行,应用从食品蒸发的水分进行脱氧反应较多. （3）自动吸收型.又可分速效型、一般型与缓放型.自动吸收型的吸氧剂保持自身水分,即使外部不存在水也能反应,改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性.能控制反应速度从速效型转为缓效型.