米线里含有什么化学物质?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 12:07:53

米线里含有什么化学物质?
米线里含有什么化学物质?

米线里含有什么化学物质?
有
H2O 氧化二氢就是水啊
（C6H12O6）n 淀粉
C6H12O6 葡萄糖
NaCl 氯化钠食盐
CH3.7O1.01·0.45 H2O 脂肪含量少
R-CH(NH2)-COOH R 氨基酸含量少
钙微量
磷微量
铁微量
维生素B1 微量
维生素B2 微量
就是这些,都是人体所需要的.
有些奸商在米粉里加了工业增白剂,也许你的意思就是这个
NaHSO2.CH2O.2H2O 甲醛次硫酸氢钠(吊白块)
“吊白块”是甲醛次（亚）硫酸氢钠,也叫吊白粉吊白块,化学式为NaHSO2˙CH2O˙2H2O.由锌粉与二氧化硫反应生成低亚硫酸等,再与甲醛作用后,在真空蒸发器浓缩,凝结成块而制得.“吊白块”呈白色块状或结晶性粉状,溶于水.常温时较稳定,在高温时可分解亚硫酸,有强还原性,因而具有漂白作用.在80℃以上就开始分解为有害物质,反应的化学方程式为：
6NaHSO2˙CH2O˙2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH
110℃时分解为甲醛,反应方程式为：
NaHSO2˙CH2O = NaHSO2 + CH2O
NaHSO2 + H2O =NaHSO3 + 2「H」
它可使人发热头疼,乏力,食欲减退等.一次性食用剂量达到10g就会有生命危险.“吊白块”主要用在印染工业中作为拢染剂和还原剂,她的漂白,防腐效果更明显.

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