乌龟蛋能吃吗?家里有十个

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 16:14:37

乌龟蛋能吃吗?家里有十个
乌龟蛋能吃吗?
家里有十个

乌龟蛋能吃吗?家里有十个
能,而且营养丰富,不顾你不觉得自己很残忍吗?龟是你自己养的吧,自己对他们都是有感情的呀
补阴虚,滋肾水,止血,解毒
乌龟蛋的营养价值较高,但由于其构成成分与鸡蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋,所以一般很难凝成固体.人们往往因此以为乌龟蛋没有煮熟,而实际上已经熟了.
乌龟蛋的腥气较重,市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食.
烩乌龟蛋
原料：乌龟蛋.
调料：盐、味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等.
操作方法：
(1)将乌鱼蛋一片一片剥出来,出水后,放入冷水浸泡待用.
(2)锅内放入鸡汤、乌鱼蛋、姜汁及调料.待烧开后勾薄芡,再加入醋、胡椒粉、翻搅两下,倒入碗内,淋上麻油,撤上香菜即成.
特点：
该菜属于中国名菜满汉全席中的一道菜肴.采用的是珍贵难得的乌龟蛋.在日常生活中,可用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋代替,此菜质地软嫩,鲜而清淡,微带酸辣味.

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