凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 10:43:06

凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、
凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水
是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、

凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、
是植物细胞对吸水、失水与内外浓度差有关系.
就像干黄豆放在水里能吸水而变大

黄瓜里有水分！

新鲜蔬菜遇到盐都会出水

蔬菜作物的含水量是很高的，除块根块茎类蔬菜外，一般都在95%以上，黄瓜也不例外，其含水量在96%以上，因此，当凉拌黄瓜时，撒上盐后，黄瓜表面的水势比黄瓜体内的水势高很多，水分是沿着水势梯度运动的，即由低水势的地方移动到高水势的地方，所以，盐腌后会出水。...

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蔬菜作物的含水量是很高的，除块根块茎类蔬菜外，一般都在95%以上，黄瓜也不例外，其含水量在96%以上，因此，当凉拌黄瓜时，撒上盐后，黄瓜表面的水势比黄瓜体内的水势高很多，水分是沿着水势梯度运动的，即由低水势的地方移动到高水势的地方，所以，盐腌后会出水。

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黄瓜是含水分量很高的蔬菜。而盐的主要成分是氯化钠，他对水具有稀释和吸收作用的，所以用盐腌黄瓜会出水的。
这与冬天路上结冰，撒盐用于使冰融化的道理是一样的。

凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、凉拌黄瓜为什么会出水,急凉拌黄瓜刚拌好时没水,后来为什么会出水?7月4日前要! 为什么往黄瓜上撒盐黄瓜会出水? 凉拌黄瓜的英语步骤凉拌黄瓜为什么要放盐泡10多分钟.倒出黄瓜里面的水分? 凉拌黄瓜的做法(英文版) 为什么凉拌莲藕会变色怎么做凉拌黄瓜凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收吗? 黄瓜只开花不结黄瓜这是为什么呢?某校初一生物兴趣小组的同学栽培了一株黄瓜,发现这株黄瓜在开花季节开了许多花,却只结了几根黄瓜.他们百思不得其解. 妈妈做凉拌黄瓜,切成块后黄瓜的体积有什么变化,a.不变b.变大c.变小,选那个,是a吧! 凉拌黄瓜怎么拌好吃? 凉拌黄瓜丝怎么做凉拌黄瓜用什么材料黄瓜为什么会苦? 黄瓜明明是绿色的,为什么要叫黄瓜啊? 为什么称“黄瓜”叫“黄瓜”,它明明是绿色的? 黄瓜为什么会苦黄瓜苦