酵母片和酵母粉有什么区别求解

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 16:23:28
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2）成份不同：普通酵母片、酵母粉不仅其酵母本身的营养结构和合理性与天然营养酵母有差异,而且其来源是酿造啤酒后的沉淀物,所以含有很多杂质成份,另外,普通酵母片、酵母份在制成产品的过程中还可能添加了其它非天然成份,如成型剂、色素、香精等.而天然营养酵母除了为调节钙磷比例适当添加了天然碳酸钙外,其它成份都是酵母本身具有的,不含色素、香精、防腐剂等任何人工合成成分.
3）吸收不同：天然营养酵母经过独特超微破壁及自溶技术处理后,营养成份很容易被吸收利用,而普通酵母片、酵母粉是没有破壁的,营养成份很难被充分吸收利用.

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