精瘦肉含量最多的成分可用双缩脲试剂检测吗答案是不可以可我不知道为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 07:16:58
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精瘦肉含量最多的成分可用双缩脲试剂检测吗
答案是不可以可我不知道为什么

精瘦肉含量最多的成分可用双缩脲试剂检测吗答案是不可以可我不知道为什么
因为精瘦肉含量最多的成分是水,第二多的是蛋白质.
水是不能用双缩脲试剂检测的,而蛋白质可以的.
PS:双缩脲试剂也可以用来检测尿素.
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含蛋白质 用双缩脲试剂检验 富含蛋白质

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