为什么用酒精或高温蒸煮来消毒?原理

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 22:45:05
为什么用酒精或高温蒸煮来消毒?原理

为什么用酒精或高温蒸煮来消毒?原理
为什么用酒精或高温蒸煮来消毒?
原理

为什么用酒精或高温蒸煮来消毒?原理
病毒和细菌的主要成分是蛋白质
酒精和高温都能使蛋白质变性
另外酸、碱、重金属环境都能让蛋白质变性,失去原有的生理功能

酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。
高温蒸煮使构成细菌生命基础的蛋白质变性从而失活,达到杀菌的目的

使蛋白质失活(变性)