炒土豆丝的时候要不要加水啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 01:35:03
炒土豆丝的时候要不要加水啊?

炒土豆丝的时候要不要加水啊?
炒土豆丝的时候要不要加水啊?

炒土豆丝的时候要不要加水啊?
要用1.切了后尽量拿去泡一下水,因为外面有分泌物,拿会导致粘锅.2.锅要烧热了下油,可以降低粘锅.3.土豆丝有条件的话下烧高的油里炸几秒,可以不粘锅也比较好吃.4.炒的时候不要炒太熟,口感比较好,8.9分就可以了5.热锅下油,把配料(蒜末.红辣椒丝)下下去,煸香一下,下土豆丝,快速的翻炒到8.9分熟就可以了,尽量做成酸辣的或者醋溜的,味道比较足,酸辣的只要加辣椒粉和醋一起炒就可以了,醋溜的就加醋就好

最好不加,加完淀粉会析出,影响口感

稍微放一点点 如果是肉炒的话 不放水会粘锅的~

要想脆肯定不能加水呀,先把土豆丝洗两遍,暴火炒加点醋这样会很脆的

要加,但要量的

最好不要 可以原汁原味