什么淀粉熟后最透明

什么淀粉熟后最透明 做汤用什么淀粉效果最好?能达到透明和稠? 澄面(小麦淀粉)和我们日常说的淀粉有什么区别吗?都说加澄面的食品（比如粘米粉加澄面做成钵仔糕）会透明好看些,请问加淀粉能起到同样效果吗? 做河粉加什么淀粉据说是大米加入某种变性淀粉做出来的河粉又白又透明,水煮不易断.不知用哪种,是木薯,玉米,马铃薯还是什么?还有淀粉和变性淀粉有什么区别?请问有哪个行家知道？ 信令是透明的 什么叫透明啊, 透明质酸钠和透明质酸有什么区别 酒店里的鸡蛋汤为什么这么稠?是放了什么吗?而且还是透明不浑浊用淀粉的话应该没有那么好看吧. 透明什么意思 什么叫透明锁存器 透明细胞癌能吃什么 成语什么阔透明 淀粉为什么会变透明有时,我在煮粉时,粉丝会越煮越透明,后来,我用那些生粉（含淀粉浓度高）煮熟后,也会变有些透明的,请问各路高手,为什么淀粉煮熟后会变透明的,讲明原理啊! 改性淀粉,变性淀粉,预糊化淀粉有什么区别 淀粉和水淀粉有什么不同? 什么直链淀粉,支链淀粉? 水淀粉与淀粉有什么区别? 淀粉和水淀粉有什么区别? 什么食物含有淀粉