为什么把膳食纤维称为第七大类营养素?求专业人士解答

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 03:51:43
为什么把膳食纤维称为第七大类营养素?求专业人士解答

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为什么把膳食纤维称为第七大类营养素?求专业人士解答
因为它不能在人体内合成,人类只能通过食物获得,如果缺少了又会得一系列膳食纤维缺乏综合症,如便秘,痔疮,肠癌等肠道疾病,它对维护人类肠道健康起着重要作用,在十九世纪的时候,人们以为膳食纤维是被人们排泄出去的垃圾,可有可无,所以,一直将它排除在六大营养素之外,但是,随着营养学的兴起,营养学家们发现现在很多亚健康疾病,富贵病都是由于缺乏膳食纤维导致的,如,糖尿病,三高症,便秘等这些以前很少会有的疾病,现在随着生活水平的提高却越来越普遍,通过多年的研究,科学家们发现,原来,随着生活水平的提高现代人的饮食结构发生着翻天覆地的变化,我们的饮食中膳食纤维的比例越来越少,难道膳食纤维是对人体有用的?这引起了科学家们的关注,最后,发现,是的,膳食纤维对人类来说是必不可少的!经过近十几年的研究,科学家们发现,膳食纤维对维护肠道健康有着重要的作用,它能排除体内的肠道垃圾,清除肠道毒素,能够抑制肠道有害细菌生长,促进体内有益菌群繁殖,能够延缓胃排空时间,预防肥胖,能够抑制血糖迅速上升,防止三高症状,这些都是膳食纤维这位背后无名英雄默默为我们付出的,因此,在1998年,膳食纤维被列为继碳水化合物,蛋白质,脂肪,水,维生素,矿物质之后的第七大营养素!