芥末什么成分抑制霉变看了日本面包王这个动画,知道芥末能够抑制面包的霉变,想知道到底是什么成分有杀菌,和抑制霉变的功能?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 20:09:23
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芥末什么成分抑制霉变
看了日本面包王这个动画,
知道芥末能够抑制面包的霉变,
想知道到底是什么成分有杀菌,和抑制霉变的功能?

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芥子油,其实十字花科植物一般都有,不过芥末相对多些